Pollo quick

Esta receta es para 4 porciones. Su tiempo de preparación es de 40 minutos y su cocción lleva 60 minutos.

1. Corte el pollo en rana, como si fuera para la parrilla. Lávelo bien, séquelo con papel absorbente y salpimiéntelo por dentro y por fuera. Colóquelo en una asadera con la piel para arriba y espolvoréelo con la mostaza.
2. En un bol, mezcle los dos sobres de sopas. Agregue el vino y el agua. Mezcle bien la preparación con un batidor para que no queden grumos. Bañe el pollo con las sopas y cocine en horno caliente durante una hora a temperatura máxima.
3. Pele las cebollas y córtelas en aros. Pele las naranjas, quíteles las semillas, hollejos y córtelas en gajos.
4. En una sartén, derrita la manteca y dore los aros de cebolla. Retire, salpimiente y  mantenga el calor. Trinche el pollo. Sirva acompañado de los aros de cebollas y los gajos de naranja.