Pollo frito al estilo kentucky

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Pollo frito al estilo kentucky

Pollo frito al estilo kentucky

Pollo frito al estilo kentucky, Ingredientes

    • 1 pollo cortado en trocitos,
    • 1 huevo,
    • 1 vaso de leche,
    • 25 gr. de mantequilla,
    • 1 taza de harina,
    • aceite,
    • sal.

Pollo frito al estilo kentucky, Preparación

Lavar y secar los trozos de pollo, pasar la harina por un tamiz a un bol grande y añadir sal al gusto. Incorporar el huevo batido. Verter la leche, agregar la mantequilla fundida.
Remover hasta que quede una masa fina y homogénea. Rebozar cada trozo en la masa, dejando que el exceso de la misma goteo. Freír el pollo en aceite abundante y en pequeñas cantidades hasta dorarlo. Retirar el pollo y dejarlo escurrir sobre papel absorbente antes de servir.

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