Masa para empanadas

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Masa para empanadas

Masa para empanadas

Masa para empanadas, Ingredientes

    • 400 grs. de harina
    • 300 grs. de margarina
    • 1 cucharadita de sal
    • 2 cucharas de jugo de limón fresco
    • 250 cc. de agua natural

Masa para empanadas, Preparación

Ponemos la harina en un bol, cortamos la margarina en cubos y la apretamos con la mano dentro de la harina y agregamos la sal, el limón y el agua, mezclamos muy bien con una cuchara de madera, volacamos la mezcla sobre una superficie con bastante harina, espolvoreamos harina por encima de la mezcla y estiramos con el palo de amazar, doblamos en tres y volvemos a la misma operacion durante 6 veces, despues del sexta vez que doblamos la más tres veces, la ponemos en una bolsa de nylon y la ponemos en el refrigerador durante un minimo de 2 hs., despues que descanso la masa, cortamos el pan que se formo en dos lo estiramos y cortamos los circulos para tapas de empanada, los rellenamos y en una base con un poquito de harina las dejamos descansar un rato, esta clase de masa sirve para freír o para hacer al horno.

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