Pollo de la Sierra Picante

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Pollo de la Sierra Picante

Pollo de la Sierra Picante

Pollo de la Sierra Picante, Ingredientes

    • 1 Pollo Entero
    • 1 Botella de salsa picante natural
    • 1 Lata de granos de elote tierno ( max 400 g. )
    • Hojitas de orégano seco.

Pollo de la Sierra Picante, Preparación

1} Poner en un recipiente las piezas de pollo envueltas en papel de aluminio, cubiertas totalmente con la salsa picante, sin exceder de unos 250 ml. agregando también a las piezas unas hojitas de orégano seco.

2} Acomodarlas adecuadamente en una olla vaporera.

3} Cocer a vapor durante 45 minutos.

4} Destapar el Recipiente y agregar los granos de elote con su jugo, dejarlos a un fuego lento hasta que espesen.

5} Servir adornando cada platillo con unos corazones tiernos de lechuga, previamente esterilizados, es decir bien lavados con agua hervida .

6} Este cocimiento, no lleva absolutamente ni un grano de sal.

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