Pollo a la Jardinera

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Pollo a la Jardinera

Pollo a la Jardinera

Pollo a la Jardinera, Ingredientes

    • 1 kilo de filetes de pechuga de pollo
    • 1/2 taza de choclos desgranados
    • 1 zanahoria pelada y picada en cuadritos
    • 2 ramás de apio picado
    • 1 lata de piña en almibar cortada en cuadritos
    • 3 cucharadas de aceite
    • 1 cucharada de mantequilla
    • 1 cucharada de harina
    • 2 tabletas de caldo de pollo
    • 1 lata de leche evaporada
    • sal y pimienta a gusto

Pollo a la Jardinera, Preparación

En una olla a fuego suave derretir la mantequilla, incorporar la harina y luego la leche caliente poco a poco, moviendo constantemente con cuchara de madera, hasta que espese. Aparte en una olla al fuego poner el aceite , agregar las verduras y el pollo sazonado con sal y pimienta, dejar cocinar por 10 minutos. Incorporar la piña, 1/2 taza de almibar de la piña,la salsa preparada anteriormente, la tableta de caldo y dejar cocinar por 15 minutos mas, moviendo de vez en cuando.

Deja un comentario