Pinchos de pollo a la broaster

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Pinchos de pollo a la broaster

Pinchos de pollo a la broaster

Pinchos de pollo a la broaster, Ingredientes

    • 1 Kg de pechugas de pollo
    • harina de trigo
    • 2 huevos frescos
    • pimienta
    • aceite de maíz
    • pinchos o palillos de acero.

Pinchos de pollo a la broaster, Preparación

Lavar las pechugas y cortarlas en dados; adobarlas con el sabroseador; batir los huevos y servir la harina de trigo sobre una bandeja amplia y agregar pimienta a la harina, unir muy bien ; pasar los dados por el huevo y después revolcarlos en la harina; meterlos en los pinchos y refrigerar por 10 minutos; calentar abundante aceite y freí­r los pinchos colocados con la punta hacia abajo tratando de que queden parados, sacar cuando estén completamente tostados al estilo broaster. Servir con salsa tártara y salsa ketchup.

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