Picadillo a la Cubana

abril 4, 2005

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Picadillo a la Cubana

Picadillo a la Cubana, Ingredientes

1 Paquete de Picadillo del supermercado
1 Pomo de Aceitunas sin semillas
3 Papas, picadas a la Juliana (Cuadraditos) fritas
1 Una cucharada de Sazon Completa
1/4 Cucharada de Comino (Ground Cumin)
1/8 Cucharadita de Pimienta roja (Ground Red Pepper)
1/8 Cucharadita de Amarillo (Yellow Coloring)
2 Latas de Pure de Tomates
1 Cucharada de manteca o dos de aceite vegetal, (uno o otro, no los dos)
1 Cebolla piocada a la jardinera (cuadritos)
1/2 aji verde, picado a la jardinera (cuadraditos)..

Picadillo a la Cubana, Preparación

Descongela el picadillo bien, lo amasas para que no queden peloticas, tomás una caldera honda y lo hechas con 1/2 taza de agua y le agregas dos latas de pure de tomates, las aceitunas y el resto de las sazones, y lo pones al fuego.
Tomás las papas las pelas las picas en cuadraditos y las pones en una salten a freír, una vez fritas las pones en un plato y esperas a que el picadillo se cocine y espese, revolverlo a cada rato para que no se pegue al fondo, una ves espeso pero no seco, le hechas las papas fritas, lo revuelves bien lo tapas y lo dejas en la hornilla, con la hornilla apagada, pero aun caliente.