penne con camarones

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de penne con camarones

penne con camarones

penne con camarones, Ingredientes

    • 1/2 kg de camarones frescos limpios y pelados
    • un manojo de cilantro fresco limpio y lavado
    • 3 cremás de leche
    • 6 chiles jalapeños naturales asados y pelados sin semilla
    • 10 dientes de ajo pelados y picados
    • 1 cebolla morada picado fino
    • 1/2 kg de pasta de penne
    • aceite de oliva extra virgen
    • sal y pimienta el gusto

penne con camarones, Preparación

cocer la pasta de penne en agua caliente y sacarla cuando este al dente.
en una cacerola onda freír con aceite de olivo los ajos y la cebolla picada y cuando la cebolla este cristalina retirar este sofrito y colocarlo en la licuadora. aparte freír ligeramento los camarones con aceite de olivo aderezados con sal y pimienta al gusto,de preferencia dejar la sal para de ultimo hasta checar el gusto.
en la licuadora colocar el sofrito de ajo y cebolla, el cilantro las cremás de leche y los chiles jalapeños empezando de 2 en 2 hasta encontrar el sabor un ligeramente picoso. licuarlo hasta que los ingredientes esten bien incorporados. colocarlos en la sartén con los camarones y dejar que hiervan. una vez hervidos colocar la pasta y revolver con la mezcla. este plato puede srevirse caliente o frio.

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