Patatas estofadas

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Patatas estofadas

Patatas estofadas

Patatas estofadas, Ingredientes

    • 1 kilo 200 gramos de patatas
    • 200 gramos de costilla de cerdo
    • 1 cebolla
    • 1 diente de ajo
    • 3 tomates
    • 1 hoja de laurel
    • medio litro de agua
    • 2 tacitas de aceite
    • sal y pimentón

Patatas estofadas, Preparación

Poner el aceite en la olla y cuando esté bien caliente , freír la costilla de cerdo , cuando esté tomando color añadirle , la cebolla y el ajo cortados en láminas y la hoja de laurel .
Una vez todo bien rehogado echa un poco de pimentón , seguidamente los tomates cortados finos y las patatas peladas y cortadas en trozos regulares . seguidamente el agua y la sal .
Tapar , cocer de 5 – 8 minutos

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