Patatas estofadas

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Patatas estofadas

Poner el aceite en la olla y cuando esté bien caliente , freír la costilla de cerdo , cuando esté tomando color añadirle , la cebolla y el ajo cortados en láminas y la hoja de laurel .
Una vez todo bien rehogado echa un poco de pimentón , seguidamente los tomates cortados finos y las patatas peladas y cortadas en trozos regulares . seguidamente el agua y la sal .
Tapar , cocer de 5 – 8 minutos