Patatas con bacalao

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Patatas con bacalao

Patatas con bacalao

Patatas con bacalao, Ingredientes

    • 1 k de patatas
    • 1 k de bacalao seco
    • 1 l de agua
    • 8 dientes de ajo
    • 2 cebolla
    • 4 dl de aceite de oliva

Patatas con bacalao, Preparación

Se desala el bacalo dejandolo en agua y cambiandola de vez en cuando un día entero. En una olla echamos aceite y pochamos los ajos cortados en trocitos y la cebolla tambien cortada en trocitos. Cuando esté pochada se le echa el agua. Se cortan las patatas en trozos y se echan a la olla durante veinte minutos. Transcurrido ese tiempo se le echa el bacalao en trozos y se deja cocer otros 20 minutos. Probar de sal, si está salado se le puede echar una patata o un trozo de pan.

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