Pan de Maíz

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Pan de Maíz

Pan de Maíz

Pan de Maíz, Ingredientes

    • 1 Litro de agua mineral
    • 250 gramos, de semola de maiz
    • una pizca de sal de grano ( no refinada)
    • aceite de sesamo (el necesario)

Pan de Maíz, Preparación

1} hervir el agua, y añadir la sal
2} añadir la semola removiendo constantemente
3} el removido debe de hacerse con una pala de madera, y justamente en un movimiento uniforme, hacia el lado derecho.
4} cuando se haya logrado un mezclado perfecto, engrasar un recipiente refractario ( de vidrio) con un poco del aceite y agregar una pequeña porcion más del mismo aceite.
5} verter la semola en el refractario, y poner también un poquito del aceite, por encima del batido.
6} precalentar un horno a 180 grados, y hornear entre 20 y 30 minutos, hasta que logre un dorado uniforme

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