Lacitos al limón

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Lacitos al limón

Lacitos al limón

Lacitos al limón, Ingredientes

    • 400 gr. de Lacitos de colores,
    • 45 gr. de mantequilla,
    • 1 cucharadita de ralladura de limón,
    • 30 ml. de zumo de limón,
    • 250 ml. de nata líquida,
    • queso Parmiggiano,
    • sal y pimienta recién molida

Lacitos al limón, Preparación

Poner la mantequilla, el zumo y la ralladura de limón en una sartén grande al fuego entre mediano y fuerte. Una vez la mantequilla se haya derretido, dejar que hierva todo medio minutito. Añadir la nata. Sazonar con sal y pimienta y cocinar, revolviendo con frecuencia, hasta que la nata se haya reducido a la mitad. Mientras habremos puesto un gran perolo con agua a hervir a fuego fuerte. Cuando hierva añadir la sal y la pasta removiendo bien. Cuando esté cocida al dente, escurrir y pasar a la sartén. Mezclar bien con la salsa y añadir el queso rallado. Servir corriendo.

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