Esta ensalada rinde para 6-8 porciones. Tiene un tiempo de preparación de 30 minutos, y de cocción 15 minutos. Variante: Use frutas verdes en vez de rojas, por ejemplo: melón, uvas, peras, manzanas, plátanos. Saque bolas de melón, pele y quite las semillas a las uvas; pele y rebane peras, manzanas y plátanos.