Recetas de cocina, Gastronomía
Esta receta rinde para 4 porciones y tiene una dificultad media. Su tiempo de preparación es de 20 minutos, mientras que de cocción es de 28 minutos. Te aporta al organismo unas 570 calorías por porción. Todo en uno: Equilibrio de los tres macronutrientes: carbohidratos (fideos y puerros), proteínas (pescado y huevos) y grasas (nata, aceite y mantequilla).
Leer másEsta receta rinde para 6-8 porciones y tiene una dificultad media. Su tiempo de preparación es de 25 minutos, mientras que de cocción es de 20 minutos. Te aporta al organismo unas 371 calorías por porción. Sin abusar: Ingredientes bastante energéticos, por ello, no abusar de estos alimentos si hay sobrepeso, hipertensión o niveles altos de colesterol y triglicéridos.
Leer másEsta receta rinde para 4 porciones y tiene una dificultad media. Su tiempo de preparación es de 20 minutos, mientras que de cocción es de 25 minutos. Te aporta al organismo unas 543 calorías por porción. Carne sin grasa: La carne de conejo aporta proteínas de alto valor biológico y poca grasa. La salsa bechamel da jugosidad, pero aumenta su contenido calórico.
Leer másEste marisco se encuentra en los mercados durante todo el año, pero las principales capturas se realizan entre los meses de agosto y enero. Del calamar se aprovecha prácticamente todo, por lo que es una especie bastante agradecida. Su carne es blanca y firme, y si bien hasta hace poco se cocinaba hasta que estuviera bien blanda, en la actualidad se prefiere con una textura al dente. Este alimento acepta bien el ajo, la cebolla, el tomate, el pimiento y el aceite de oliva… Y la mejor manera de disfrutarlo…
Leer másEsta receta rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 15 minutos, mientras que de cocción es de 1 hora. Te aporta al organismo unas 700 calorías por porción. Carne roja = hierro: lato muy rico en proteínas de alto valor biológico, hierro, vitamina B12 y zinc. Con una ensalada verde sería indicado en caso de anemia.
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