Recetas de cocina, Gastronomía
El pescado es uno de los alimentos que menos nos suele gustar, sobre todo a los niños, pero también es el que mejor le va a nuestro cuerpo por las proteínas, nutrientes, vitaminas y demás. Por eso, para hacerlo más atractivo, aquí te dejamos una receta.
Leer másDicen que en la cocina siempre se da una pequeña magia porque, con cosas naturales, somos capaces de crear comidas increíbles que jamás pensaríamos pudieran existir. Pues para darles un toque aún más mágico, ¿qué tal una varita mágica? Tendrías dos, una en blanca y otra en negra. ¿Por qué? Es sencillo, la blanca es para la sal, para echarle un poco de «sal a la vida» y la negra para la pimienta, para los arriesgados que quieren emociones. Estas dos varitas están a la venta (en tienda en inglés)…
Leer másCon la llegada del otoño tenemos que prepararnos para la nueva temporada, que viene con menos horas de sol, y más desgaste físico y mental. La naturaleza sabia ha creado para nosotros alimentos con los aportes necesarios para llevar este cambio con salud y dinamismo, evitando al mismo tiempo las enfermedades propias de la época. El otoño es una estación donde la granada, el membrillo, la chirimoya, y la uva son las frutas protagonistas. Poco a poco irán llegando naranjas, peras, plátanos, mandarinas y manzanas, aguacates, pomelos, aparte de los frutos…
Leer másHablar de sopa lo más seguro es que te haga pensar en algo caliente, un caldo que se toma como primer plato pero no como postre, ¿verdad? Pues aquí te vamos a corregir un poco. Este postre se llama «Sopa borracha dulce» y aunque su nombre es así lo cierto es que, de líquido, solo tiene la preparación, el resto es consistente.
Leer másCuando hacemos una macedonia de frutas sabemos que hemos de hacerla en el último momento porque la fruta, una vez pelada, se oxida fácilmente y se pone más oscura haciendo que el plato ya no se vea tan fresco o incluso no nos dan ganas de comerlo. Si eso es lo que te pasa te damos un pequeño truco. Para conseguir que la macedonia dure más tiempo y no coja ese color oscuro lo único que has de hacer es añadir zumo de limón a la misma. La acidez del…
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