Orejas guisadas

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Orejas guisadas

Lavar las orejas que deben estar limpias y sin pelos; llevar a hervir en agua hasta que ablanden; cortarlas en cuadritos como callos, reservar; cortar los aliños en cuadritos, sofreír los ajos y las cebollas, agregar los tomates y pimentónes, agregar las orejas, poner la sal y el comino y el vinagre, revolver y cuando esté todo unido y con salsa apagar y servir con arroz blanco.