Orejas guisadas

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Orejas guisadas

Orejas guisadas

Orejas guisadas, Ingredientes

    • 4 OREJAS DE CERDO
    • 4 TOMATES GRANDES
    • 2 PIMENTONES ROJOS
    • 1 CABEZA DE AJO
    • 1 PUERRO PEQUEÑO
    • 1 CEBOLLA GRANDE
    • 1 CUCHARADITA DE VINAGRE
    • SAL Y COMINO EN POLVO
    • ACEITE

Orejas guisadas, Preparación

Lavar las orejas que deben estar limpias y sin pelos; llevar a hervir en agua hasta que ablanden; cortarlas en cuadritos como callos, reservar; cortar los aliños en cuadritos, sofreír los ajos y las cebollas, agregar los tomates y pimentónes, agregar las orejas, poner la sal y el comino y el vinagre, revolver y cuando esté todo unido y con salsa apagar y servir con arroz blanco.

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