Merluza a la salsa de almendras

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Merluza a la salsa de almendras

Merluza a la salsa de almendras

Merluza a la salsa de almendras, Ingredientes

    • 500 gr. de merluza
    • 100 gr. de almendras tostadas
    • 3/4 de cubilete de aceite de oliva
    • 2 1/2 cubiletes de agua
    • 1 cubilete de vino blanco
    • 1 cebolla
    • 1 diente de ajo, 2 ramitas de perejil
    • sal y pimienta al gusto

Merluza a la salsa de almendras, Preparación

Se coloca el pescado con sal y pimienta en el varoma. Reservar.
Poner el aceite, la cebolla, el ajo y el perejil en el vaso. Programar 5 minutos, 100 º velocidad 4.
Cuando pare la maquina, añadir las almendras trituradas previamente y el agua, y la sal. Colocar el recipiente varoma con el pescado, programar 10 minutos, temperatura varoma velocidad 4.
Cuando falten 3 minutos para terminar, poner en el vaso el vino .
Poner el pescado en una fuente y tirar la salsa por encima, espolvorear con perejil , se puede adornar con huevo duro.

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