Mejillones con trampó

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Mejillones con trampó

Haces un trampó (tomate pelado y picadito pequeñito, pimiento picado pequiñito y cebolla picada de la misma manera). Lo aliñas al gusto (sal, aceite y vinagre). Lo dejas reposar mientras abres los mejillones al vapor.
Una vez abiertos los mejillones, les quitas la concha en la que no está el mejillón y los rellenas con el trampó. Están buenísimos…
También los puedes rellenar con mayonesa: el mejillón y una cucharadita de mayonesa en cada uno …