Masa de rissois

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Masa de rissois

Masa de rissois

Masa de rissois, Ingredientes

    • 250 g de agua
    • 250 g de harina
    • 1 cucharada de mantequilla
    • 1 cucharada de aceite
    • Una pizca de sal

Masa de rissois, Preparación

Ponga en el vaso todos los ingredientes, excepto la harina, y programe 5 minutos, 100º, velocidad 1. Añada la harina y programe 18 segundos, velocidad 4. Estire la masa en caliente, dejándola fina, y haga las empanadillas con el relleno que desee. Páselas por huevo primero y después por pan rallado y fríalas.
Puede hacerlas saladas o dulces. Le sugerimos la bechamel de las conchas marinas, de la pág. 60 B del libro NA.

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