Masa de ñoquis (Thermomix)

Otra típica pasta italiana, pero esta vez será de tapioca, generalmente se suele hacer con patata.

Masa de ñoquis (Thermomix)

Masa de ñoquis (Thermomix), Ingredientes

    • 6 cubiletes de leche
    • 150 gramos de tapioca
    • 3 yemas de huevo
    • 100 gramos de queso emental
    • 100 gramos de mantequilla
    • sal
    • pimienta
    • nuez moscada a gusto

Masa de ñoquis (Thermomix), Preparación

  1. Poner en el vaso el queso a rallar a velocidad 4. Sacar y reservar.
  2. Poner en el vaso la leche, la tapioca, la mantequilla, la sal y la nuez moscada. Añadir las yemas y programar 6 minutos, 100 grados, velocidad 2.
  3. Verter esta pasta en una placa rectangular y dejar enfriar.
  4. Con el cortapastas redondo, haremos redondelitas que iremos colocando en desnivel sobre una fuente refrectaria, embadurnada de mantequilla.
  5. Espolvorear el queso por encima y poner también unas bolitas de mantequilla.
  6. Meter al horno precalentado a 180 grados, durante 20minutos.

Se sirve caliente y es muy rico.

Un comentario - Escribe un comentario

  1. Guindilla, yo tambie9n lo sustituyo a veces, pero estoy congito, no es lo mismo. En muchos japoneses usan el puerro como sustituto. Me contaba una amiga japonesa que en su idioma se usa la misma palabra para llamar a las distintas variedades de tallos de cebollinaceos (toma palabrejo que me invento!), ased que tampoco ellos saben cf3mo diferenciarlo

Deja un comentario