Mantecados de aceite

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Mantecados de aceite

Mantecados de aceite

Mantecados de aceite, Ingredientes

    • 250 gr. de azúcar
    • 250 gr. de aceite
    • 600 gr. de harina
    • 6 yemás de huevo
    • ½ cubilete de anís

Mantecados de aceite, Preparación

Calentar el aceite 6 minutos, 100º, velocidad 1. Añadir la harina (escaldarla) y mezclar en velocidad 6. Añadir el azúcar y el anís y volver a mezclar.
Se deja enfriar, se le añaden las yemás , se forman los mantecados, se pintan con huevo y se espolvorean de azúcar y canela. Hornear a temperatura moderada.

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