Machuquillo de plátano verde

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Machuquillo de plátano verde

Corte la carne en trozos pequeños, separando la grasa. Fría los trozos de grasa hasta hacer chicharrones y fría en la misma grasa los trozos de puerco. Prepare tostones con los plátanos y muélalos gruesamente. Dore el ajo en la grasa de puerco y deseche. Agregue los tostones molidos, el puerco y los chicharrones. Condimente con sal mientras saltea la mezcla, revolviendo constantemente para que la mezcla no se pegue..