Machuquillo de plátano verde

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Machuquillo de plátano verde

Machuquillo de plátano verde

Machuquillo de plátano verde, Ingredientes

    • 1/4 lb. de carne de puerco con su grasa
    • 3 plátanos verdes
    • Aceite para freír
    • 1 diente de ajo
    • 1 cdta. de sal..

Machuquillo de plátano verde, Preparación

Corte la carne en trozos pequeños, separando la grasa. Fría los trozos de grasa hasta hacer chicharrones y fría en la misma grasa los trozos de puerco. Prepare tostones con los plátanos y muélalos gruesamente. Dore el ajo en la grasa de puerco y deseche. Agregue los tostones molidos, el puerco y los chicharrones. Condimente con sal mientras saltea la mezcla, revolviendo constantemente para que la mezcla no se pegue..

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