Lomo saltado

julio 3, 2006

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Lomo saltado
Lomo saltado

Lomo saltado, Ingredientes

    • 1/2 kilo de lomo de res u otra carne suave.
    • 3 dientes de ajo.
    • 1 ají verde picado en tiras.
    • 1 cucharada de culantro picado.
    • 2 tomates.
    • 1 cebolla grande cortada en tiras.
    • 4 papas cortadas en tiras y fritas en vinagre.
    • Sal y pimienta a gusto…

Lomo saltado, Preparación

Corta la carne en trocitos finos y fríela en aceite. En una sartén aparte dora los ajos molidos y agrega el ají, el culantro y la cebolla. Agrega la carne frita y los tomates cortados en cubos, mezcla bien y condimenta con sal y pimienta

Esta preparación se puede acompañar con papas fritas y con arroz.

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