Lomo empanado

Antes de empanar se pueden tener los filetes en un adobo con ajo y perejil. Verás que buenos que están

 

Lomo empanado

Lomo empanado, Ingredientes

    • 12 filetes finos de lomo de cerdo
    • 3 huevos batidos
    • Harina
    • Pan rallado
    • Aceite
    • Sal
    • pimienta


Lomo empanado, Preparación

  1. Lo primero que haremos será sazonar los filetes de lomo que tendremos preparados lo salpimentamos.
  2. Seguidamente los pasamos por harina, luego por el huevo batido y después por el pan rallado.
  3. Los dejamos un poco en reserva unos 10 minutos.
  4. Seguidamente en una sartén con abundante aceite caliente, freímos los lomos por ambos lados, sin dejar que se doren demasiado.
  5. Los sacamos y los ponemos en un plato con papel absorbente y los comemos recien hechos.
  6. Los podemos acompañar con patatas frítas que les gusta mucho a los niños.

Fuente: Cocina Ya
Imagen: Mundo Recetas

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