Lentejas con tomate
Que te parecen estas lentejas con tomates, ¿por qué no te atreves y las haces?.
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Lentejas con tomate, Ingredientes
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Lentejas con tomate, Preparación
- Poner en remojo las lentejas la noche anterior en agua tibia.
- Tras escurrirlas, hervirlas en una olla con las hierbas aromáticas, el ajo, el clavo y dos litros de agua salada.
- Cuando están casi cocidas, sacarlas del agua con una espumadera y echarlas en una cacerola en la que se habrán sofrito, en aceite y mantequilla, la cebolla, la zanahoria, el apio y el jamón picados.
- Dejar estofar a fuego moderado, sazonar con sal y pimienta y por último, añadir los tomates pelados, sin semillas, y chafados.
- Proseguir la cocción durante quince minutos más. Sevir caliente.
Imagen: El cafecito
