Lasaña de espinacas

junio 20, 2004

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Lasaña de espinacas
Lasaña de espinacas

Lasaña de espinacas, Ingredientes

    • 1/2 kilo de hojas de espinaca
    • 1/2 cucharadita de nuez moscada
    • 2 cucharadas de crema de leche
    • 2 dientes de ajo machacados
    • 1 1/4 taza de queso Fontina
    • 250 gr. de pasta de lasaña
    • Sal y pimienta al gusto
    • 1 yema de huevo

    Ingredientes para la salsa:

    • 1/2 taza de crema de leche
    • 1 huevo batido
    • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
    • 3 tomates rebanados.

Lasaña de espinacas, Preparación

Cocer las hojas de Lasagna en abundante agua salada; cuando esté al dente, escurrir. Mezcle la espinaca cocida con la nuez moscada, sal y pimienta; agregue la crema, ajo, yema y queso. En una fuente de hornear haga capas de mezcla de espinaca y lasaña. Prepare la salsa: Mezcle la crema con el huevo batido y la mitad del queso parmesano. Riegue sobre la Lasagna. Coloque rebanadas de tomate y el resto del queso parmesano sobre la Lasagna. Hornee a 175 grados centí­grados por 35 minutos hasta que esté dorado.

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