Jarretes a la sidra

Ummm, que deliciosa carne, estos jarretes a la sidra seguro que hacen las delicias de todos tus comensales

Jarretes a la sidra

Jarretes a la sidra, Ingredientes

    • 4 Jarretes de cordero (patas de atrás del cordero)
    • 6 ajos
    • 1/4 l aceite
    • 4 patatas en gajos
    • 2 cebolletas
    • 1 pimiento verde
    • 1/2 l de sidra

Jarretes a la sidra, Preparación

En la bandeja del horno se ponen los 4 jarretes salpimentados previamente, con un chorrito de aceite en cada uno y los ajos enteros pelados por encima, se harán durante 10 minutos a fuego medio, transcurridos los 10 min le echaremos la sidra por encima, y dejar otros 30-35 min.

En una sartén freimos las patatas cortadas en gajos, las cebolletas cortadas en tiras y el pimiento cortado en cuadraditos medianos, se pocha todo bien y cuando esté echo lo incluimos en la bandeja del cordero para que coja el sabor de la sidra y del corderito.

Servir caliente.

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