Bizcocho esponja para torta

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Bizcocho esponja para torta

Bizcocho esponja para torta

Bizcocho esponja para torta, Ingredientes

    1 taza harina, 4 huevos, 1 taza de azúcar,1/2 taza de agua, 1 cucharada de polvos de hornear, esencia vainilla


Bizcocho esponja para torta, Preparación

batir las clara a punto nieve, una vez que estan firmes incorporar de a poco el almíbar de pelo hecho con la taza de azúcar y 1/2 taza de agua. batir hasta enfriar.Luego agregar las yemas una a una, batiendo entre una y otra, luego agregar harina, sin batir, de a poco, en forma envolvente, incorporar la vainilla y por ultimo los polvos de hornear.

Llevar a horno de 180º por 45 min en molde redondo de 24 cm. de diametro.

una vez frío se parte y se rellena con chantilly y frutas a gusto, ya sea frutillas, damasco, frambuesa, etc.

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