Huevos fritos con arroz blanco

Estos exquisitos huevos te aportan al organismo unas 400 calorías por porción. El tiempo de preparación es de unos 10 minutos, y el de cocción es de 15 minutos. Rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja.

Con más sabor: Fríe los huevos con algún aceite aromatizado o añade, ya en la sartén, 1 diente de ajo cortado en láminas finas.

1. Hierve al arroz: Corta el queso grana en lasquitas y resérvalo. Cuece el arroz unos 15 mn en una cacerola con agua salada. Calienta abundante aceite en una sartén.
2. Fríe los huevos: Agrega la salvia y fríe los huevos, de uno en uno. Escurre el arroz y mézclalo con la mantequilla. Repártelo en 4 platos y dispón 1 huevo en cada uno.
3. Distribuye el queso: Añade en cada plato 1 hojita de salvia, distribuye también las lasquitas de queso y espolvorea con 1 pizca de pimienta recién molida. Sirve caliente.