Huevos en cazuelitas con queso en porciones y jamón

diciembre 21, 2004

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Huevos en cazuelitas con queso en porciones y jamón

Huevos en cazuelitas con queso en porciones y jamón, Ingredientes

6 huevos
6 quesos en porciones (el Caserío)
2 lonchas de jamón de York (100 gr en total)
1 cajita de trufas
20 gr de mantequilla
sal

Huevos en cazuelitas con queso en porciones y jamón, Preparación

Se ponen las porciones de queso en las cazuelitas con una avellana de mantequilla.Se meten en el horno al baño maría,hasta que el queso esté muy blando o casi derretido (30 minutos más o menos).Entonces se casca 1 huevo en cada cazuelita,se salan y se meten otra vez al horno, al baño maría.Cuando están los huevos en su punto (la clara cuajada y la yema blanda), se sirven poniendo sobre cadaclara,en el borde de ada cazuelita,un poco de jamón York muy picado,y sobre la yema un trcito de trufa.Se sirve inmediatamente.