Hamburguesitas de pollo y jamón

Esta receta rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 20 minutos, mientras que de cocción es de 20 minutos. Te aporta al organismo unas 310 calorías por porción.
Proteínas de calidad: Proteínas de alto valor biológico que garantizan la dosis necesaria de aminoácidos esenciales, sustancias el organismo no puede fabricar.

1. Picar el pollo con la picadora, introducirlo en un cuenco y agregar el huevo, el queso, el pan rallado, el jamón picado, el medio ajo picado y las hojitas de tomillo. Salpimentar ligeramente y mezclar bien.
2. Formar unas albóndigas del tamaño de una nuez, aplastarlas ligeramente y decorarlas con 3 piñones cada una.
3. Colocarlas sobre una fuente recubierta con papel de horno, condimentarlas con 3 cucharadas de aceite y cocerlas en el horno, precalentado a 200°C, durante 20 minutos.
4. Servir las hamburguesitas sobre las hojas de lechuga lavadas y secadas.