Ensalada de aguacate y tomate

Esta receta rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 10 minutos.

Ensalada de aguacate y tomate

Ensalada de aguacate y tomate, Ingredientes

    • 2 aguacates maduros
    • 3 tomates grandes
    • 12 cebollas tiernas
    • 1 pepino
    • ½ melón pequeño
    • 125g de queso de Burgos
    • Tomillo fresco
    • Aceite de oliva
    • Pimienta negra
    • Sal

Ensalada de aguacate y tomate, Preparación

  1. Cortar los tomates y el queso de Burgos en rodajas. Vaciar los aguacates y trocear en medias lunas finas.
  2. Pelar las cebollas, el pepino y el melón, y cortarlos en tirar finas con la ayuda de un pelador de verduras.
  3. Preparar el plato de forma individual disponiendo primero el queso de Burgos, el aguacate y el tomate, y después la cebolla, el melón y el pepino. Espolvorear con el tomillo fresco y aliñar con aceite de oliva, pimienta negra y sal al gusto.

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