Gelatina de yogurt con granola

Sabemos que adoras probar nuevos sabores y sorprender a tus invitados con platos diferentes que dejarán satisfecho al más exigente de los paladares. Por ello, hoy te proponemos el siguiente plato: Gelatina de Gelatina de yogurt con granolayogurt con granola.

Ingredientes para preparar la Gelatina de yogurt con granola

Para la gelatina de anís:

  • 1 litro de agua
  • 150g de azúcar
  • 30g de grenetina
  • ½ taza de agua fría
  • 2 cucharaditas de esencia de anís
  • 150g de granola
  • 50g de fresas

Para la gelatina de yogurt:

  • 150g de azúcar
  • 1 litro de yogurt natural
  • 30g de grenetina
  • 120 ml de agua
  • 1 molde con capacidad para 2 ½ litros ligeramente engrasado

Preparación de la Gelatina de yogurt con granola

  1. Para la gelatina de anís, hierve el agua con el azúcar.
  2. Agrega la grenetina previamente hidratada en el agua fría durante 5 minutos y disuelta en baño María, mezcla hasta que se diluya por completo.
  3. Deja enfriar un poco y agrega la esencia de anís.
  4. Vierte una parte de la gelatina al molde y refrigera hasta que cuaje. Decora con la granola y las fresas; vacía un poco de la gelatina para que se peguen los ingredientes y deja cuajar. Vierte el resto de la gelatina y refrigera hasta que cuaje.
  5. Para la gelatina de yogurt, licua perfectamente el azúcar con el yogurt.
  6. Aparte, hidrata la grenetina de igual forma que la anterior e incorpórala a la mezcla anterior.
  7. Vacía sobre la gelatina de anís, refrigera hasta que cuaje y desmolda.

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