Gelatina de limón con frutas

Esta receta te rinde para 8 personas. Tiene una dificultad media, y su tiempo de preparación es de  1 hora.

Gelatina de limón con frutas

Gelatina de limón con frutas, Ingredientes

    • 15g de grenetina
    • 50 ml de agua fría
    • 500 ml de agua
    • 100g de azúcar refinada
    • 1 cucharadita de ácido cítrico
    • 2 cucharaditas de esencia de limón
    • 2 carambolas
    • 1 manzana fileteada
    • 1 mango en rebanadas
    • 1 molde con capacidad para 1 litro

Gelatina de limón con frutas, Preparación

  1. Hidrata la grenetina durante 5 minutos en el agua fría y disuelve en baño María o en horno de microondas.
  2. Pon el agua al fuego y cuando suelte el hervor incorpora perfectamente el azúcar, el ácido cítrico, la esencia de limón y la grenetina hidratada.
  3. Vierte un poco de gelatina en el molde y espera que cuaje. Coloca la fruta en forma decorativa, añade un poco más de gelatina para que pegue y espera hasta que cuaje.
  4. Vacía el resto de la gelatina y refrigera hasta que cuaje por completo.
  5. Desmolda y decora al gusto.

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