Gelatina de coco

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Gelatina de coco

Rayar el coco ya pelado y en trozos 30 seg. vel. 6 y reservar.
Poner en el vaso el agua de coco, la leche condensada y la gelatina disuelta 20 seg. vel. 3.
Agregar el coco rayado 20 seg. vel. 3, reservar.
En el vaso bien limpio y seco colocar la mariposa sobre las cuchillas y vaciar las claras, programar 4 min. vel. 3.
Agregar a la mezcla del coco con movimientos envolventes.
Vaciar en un molde de corona, refrigerar 2 horas o hasta que cuaje.
NOTA: Dependiendo de cuanta agua tenga el coco, en total debe ser aprox. 600 mls (entre agua y agua de coco).