Garbanzada con costilla de añojo
Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Garbanzada con costilla de añojo
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Garbanzada con costilla de añojo, Ingredientes
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Garbanzada con costilla de añojo, Preparación
Cocer los garbanzos con agua y sal. Mientras cortamos las costillas a cuadros ponemos una olla que sea ancha no muy alta.
Cortamos la cebolla, los pimientos, los ajos y los ponemos a sofreir con el aceite y el laurel.
Pelamos los tomates y cuando estén los ingredientes pochados le ponemos los tomates y las costillas, dejamos unos minutitos, ponemos el vino y el comino, un poco de agua y tapamos.
Pelamos las patatas y las cortamos a cuadros. La freimos y cuando estén los garbanzos los incorporamos unos minutos y a comer.
