Flan de queso

1. Calienta el azúcar y una gotas de agua en un cazo hasta obtener un caramelo claro.
2. Viértelo sobre un molde alargado y cubre el fondo y las paredes.
3. En un bol, mezcla el queso, la leche condensada, la leche entera, los huevos y una pizca de vainilla.
4. Rellena el molde caramelizado con esta mezcla.
5. Introdúcelo en el horno unos 35 minutos a 180ºC.
6. Desmolda cuando esté frío y listo para servir.

Imagen: Mundorecetas