Espárragos a la plancha

Vamos a comer verduras, que son muy sanas… y muy ricas. El principal problema a la hora de preparar verduras es que la gente no suele saber cómo hacerlas para sacarle el mayor partido. La mayoría de las ensaladas, por ejemplo, tienden a ser poco imaginativas. En este caso, usaremos las verduras para hacer unos deliciosos espárragos a la plancha que perfectamente puedes presentarle a tu pareja a la hora de cenar.

Espárragos a la plancha

Espárragos a la plancha, Ingredientes

    • 14 espárragos
    • 1 lima
    • 1 pomelo
    • Hojas de menta fresca
    • Aceite de oliva

    Salsa acompañante:

    • 1 cucharada de nata montada
    • 2 cucharadas de mayonesa
    • el zumo de media naranja

Espárragos a la plancha, Preparación

En primer lugar, mezclamos los ingredientes de la salsa acompañante y reservamos. Apartamos unos tres espárragos y el resto los cocemos con aceite. A continuación, los emplatamos y los salzonamos según nuestros gustos. Los tres espárragos que habíamos apartado los rayamos para que caigan en finas tiritas y hacemos lo mismo con la piel de la lima y con la del pomelo. La salsa que antes preparamos la añadimos al plato… ¡y listo!

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