Escalope a la milanesa

Prueba a aliñar los escalopes con unas gotas de vinagre balsámico de Módena. Sirve este plato con pasta cocida y aderezada con una cucharada de mantequilla.

• Salamos los escalopes de ternera
• Pásalos por harina, huevo batido, queso rallado y pan rallado, por este mismo orden.
• Fríelos en aceite bien caliente.
• Para acompañar, pon las rodajas de limón y los pimientos verdes fritos cortados a tiras y si lo prefieres con unas patatas fritas.