Escalope a la milanesa

Prueba a aliñar los escalopes con unas gotas de vinagre balsámico de Módena. Sirve este plato con pasta cocida y aderezada con una cucharada de mantequilla.

Escalope a la milanesa

Escalope a la milanesa, Ingredientes

    • escalopes finos de ternera
    • queso rallado
    • aceite de oliva
    • huevo
    • harina
    • pan rallado
    • limón en rodajas
    • 2 pimientos verdes
    • sal

Escalope a la milanesa, Preparación

  • Salamos los escalopes de ternera
  • Pásalos por harina, huevo batido, queso rallado y pan rallado, por este mismo orden.
  • Fríelos en aceite bien caliente.
  • Para acompañar, pon las rodajas de limón y los pimientos verdes fritos cortados a tiras y si lo prefieres con unas patatas fritas.

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