Ensalada variada con gambas

Esta ensalada rinde para 4 porciones, y tienen una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 20 minutos, y el de cocción de 4 minutos. Te aporta al organismo unas 135 calorías por porción.

Ensalada variada con gambas

Ensalada variada con gambas, Ingredientes

    • 1 bolsa de lechugas variadas
    • 100g de tomates cherry
    • 16ganibas
    • 1 diente de ajo
    • Aceite de oliva
    • Perejil
    • Sal gruesa
    • Sal fina
    • Pimienta blanca molida

Ensalada variada con gambas, Preparación

  1. Parte los tomates: Pon la lechuga variada (escoge diferentes variedades) en una fuente de servir. A continuación, lava los tomates cherry y pártelos por la mitad. Pica finamente el ajo y el perejil.
  2. Cuece las gambas: Pon en una sartén para cocinar a la plancha un puñado de sal gruesa. Caliéntala a fuego fuerte y añade las gambas, una al lado de la otra. Agrega entonces el ajo y el perejil y cocina el marisco durante dos minutos. Pasado este tiempo, da la vuelta a las gambas y cocínalas dos minutos más. Finalmente, retíralas y pélalas, reservando la cola.
  3. Rocía con aceite: Coloca las gambas en la fuente inicial y riégalo todo con un chorrito de aceite de oliva. Salpimienta al gusto y sirve.

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