Ensalada tibia con salsa de yogur

Esta ensalada rinde para 4 porciones, y tienen una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 20 minutos.

Ensalada tibia con salsa de yogur

Ensalada tibia con salsa de yogur, Ingredientes

    • 125g de queso mozzarella
    • 150g de manzana
    • 25g de cebolla
    • 30g de sidra
    • 200g de ensalada variada
    • 50g de guisantes
    • 100g de tomates
    • 10g de jengibre
    • Aceite de oliva virgen
    • Salsa de yogur para ensalada Calvé
    • Sal
    • Pimienta

Ensalada tibia con salsa de yogur, Preparación

  1. Saltear en una sartén con un poco de aceite el tomate y la cebolla y añadir finalmente los guisantes.
  2. Preparar la salsa mezclando la salsa de yogur con el jengibre rallado. Agregar la sidra y marinar un poco. Una vez listo, añadir la manzana cortada en dados.
  3. Colocar la mozzarella en el fondo del plato, añadir un poco de ensalada, poner la verdura salteada encima y regar todo con la salsa de yogur elaborada anteriormente.

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