Ensalada Griega

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Ensalada Griega

Ensalada Griega

Ensalada Griega, Ingredientes

    • 1/2 escarola
    • 150 grs. de queso azul
    • 15 nueces peladas
    • 50 gramos de piñones, pelados y limpios
    • 7 tomatitos ( enanos )
    • 5 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
    • 2 cucharadas de aderezo de ac. de oliva y vinagre balsamico
    • sal

Ensalada Griega, Preparación

  1. lavar y secar perfectamente la escarola
  2. batir el queso con un poco de ac. de oliva, hasta que se forme una crema.
  3. poner la escarola en un bol junto con las nueces, los piñones, los tomatitos, y la crema de queso azul
  4. elaboramos una vinagreta con el aderezo, y dos cucharadas de vinagre de manzana
  5. se aliña justo antes de servir, con el aliño del bol, por que si se hace antes, las hojas de la escarola, tenderan a marchitarse.

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