Ensalada de arándanos a la sidra
Una ensalada muy fácil de preparar, para degustar en una ocasión especial, y porque no en Navidad o Fin de Año. Esta receta rinde para 4 personas.
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Ensalada de arándanos a la sidra, Ingredientes
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Ensalada de arándanos a la sidra, Preparación
1. Licúa las frambuesas y colócalas en un sartén con el azúcar, dejando que el líquido se reduzca a la mitad.
2. Mezcla la reducción de frambuesa y el vinagre. Incorpora, en forma de hilo, el aceite. Sazona.
3. Sirve en un plato hondo una cama de lechugas, enseguida las supremas, 1 nueces, los arándanos y el queso.
4. Baña la ensalada con la vinagreta.