Papas con queso cotija y hierbas

Una opción que puedes usar como acompañamiento  de cualquier tipo de carne blancas o rojas. Estas papas quedan muy suaves y gustosas. Esta receta es fácil de preparar y rinde para 10 personas.

Papas con queso cotija y hierbas

Papas con queso cotija y hierbas, Ingredientes

    • 2 Kg de papa pelada, cortada en cubos del tamaño de un bocado
    • 20 grs de mantequilla fundida
    • Sal y pimienta
    • 3 cdas de vinagre de finas hierbas 250 grs de queso cotija desmoronado

Papas con queso cotija y hierbas, Preparación

1. Hierve las papas en agua con sal. Cuece hasta que estén suaves, sin que pierdan demasiada consistencia.
2. Saltea las papas en un sartén con la mantequilla. Sazona con sal y pimienta y deja enfriar.
3. Incorpora el vinagre a las papas. Espolvorea el queso y sirve.

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