Dedos dulces con chocolate

Con esta receta podrás obtener 24 dedos dulces. Es muy fácil de hacer, ideal para que los o las golosas, se chupen los dedos.

1. Funde la mantequilla con 1 taza de agua. Cuando hierva, retira del fuego y agrega la harina de golpe. Mezcla hasta
obtener una masa lisa y tersa. Regresa al fuego y cocina por 4 minutos.

2. Enfría la masa y agrega los huevos, uno por uno. Forma con la duya tiras de pasta de 6 centímetros de largo.

3. Hornea durante 20 minutos a 180 °C. Abre por la mitad los dedos (eclairs), deja secar. Reserva.

4. Mezcla en un bowl la crema con el azúcar glass y la vainilla. Bate hasta que espese. Rellena con manga los eclairs. Decora la cubierta con el chocolate fundido. Deja enfriar y sirve.