Emperador con cebolla y salsa de cerveza

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Emperador con cebolla y salsa de cerveza

Emperador con cebolla y salsa de cerveza

Emperador con cebolla y salsa de cerveza, Ingredientes

    • 4 filetes de emperador
    • 1 cerveza
    • 1 cebolla grande
    • caldo de pescado
    • perejil
    • pimienta
    • aceite
    • sal

Emperador con cebolla y salsa de cerveza, Preparación

Cortar la cebolla en aros y dorarla en una sartén con aceite.
Añadir un poco de caldo de pescado y cocer unos minutos.
Añadir los filetes de emperador a la sartén y dejar que cojan sabor durante 3-4 minutos, dandoles la vuelta un par de veces.
Bañar con cerveza, salpimentar y terminar la cocción con fuego suave.
Presentar con perejil espolvoreado por encima.

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