Elote Indio. ( tamales )
Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Elote Indio. ( tamales )
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Elote Indio. ( tamales ), Ingredientes
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Elote Indio. ( tamales ), Preparación
a} la masa de elote se muele muy fina y se mezcla con la manteca, la mantequilla, sal azúcar, las dos cucharadas de leche en polvo, y el polvo para hornear.
dejar en reposo durante 20 minutos.
b } En las hojas de elote tierno, se coloca una cucharada sopera de la masa preparada, en el centro se le ponen ciruelas pasas y pasitas.
c } se envuelven en la hoja del elote y se ponen a cocer al vapor, en una olla vaporera, durante una hora.
d } dejar en reposo antes de servir durante 20 minutos.
