Crema de champiñones (receta 2)

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Crema de champiñones (receta 2)

Crema de champiñones (receta 2)

Crema de champiñones (receta 2), Ingredientes

    • 1 Cebolla
    • 1 Tomate
    • 3 ajos
    • 400 gr. de champiñones
    • 2 cucharadas soperas de arroz
    • 3 vasos de agua
    • 1 pastilla de caldo vegetal

Crema de champiñones (receta 2), Preparación

Ponemos 50 gr. de aceite, velocidad 1, temperatura 100, unos segundos, metemos la cebolla, el tomate y los ajos, troceamos al 3 ½ y rehogamos a velocidad 1, temperatura 100, 10 minutos, añadimos el champiñon fileteado y rehogamos también, a continuación añadimos el agua, el arroz, la pastilla y sal, dejamos hervir 30 minutos, temperatura 100, velocidad 1.
Trituramos a velocidad 5 ó 6, y le ponemos por encima ajos fileteados fritos y perejil.
Servimos acompañada de rodajas de pan frito con ajo crudo restregado.

Deja un comentario