Crespillos

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Crespillos

Ponga en el vaso la cerveza y la mantequilla y mézclelas durante 15 seg., vel. 6. Cuando la masa esté bien homogénea, déjela reposar unos minutos.
Espolvoree con azúcar la superficie de trabajo y estire la masa. El azúcar quedará incrustado en la masa. Cuando esté finita, espolvoree por encima azúcar y pase de nuevo el rodillo para que el azúcar se pegue.
Haga tiras estrechas o a su gusto, retuérzalas y póngalas sobre una bandeja engrasada o cubierta con papel vegetal o lámina antiadherente.
Introduzca la bandeja en el horno, precalentado a 180º C, durante 10 ó 15 min. Tienen que tener un bonito color dorado. También puede darles forma de galletitas si los corta con un cortapastas o con el cubilete.
Si los desea salados, páselos por queso rallado en vez de azúcar.