Crema de col y patatas

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Crema de col y patatas

1- Trocear la col y las patatas y cocerlas en abundante agua salada hasta que estén blandas.

2- Escurrir y reservar parte del agua de cocción

3- Triturar y añadir el agua de cocción, el caldo de verduras, la sal y la pimienta hasta lograr una crema.

4- Servir y poner el pan frito y encima el queso Emmental.

5- Gratinar y ¡listo